در دنیای پر هیاهوی قهوه، جایی فراتر از قهوه ‌های معمولی و ترکیبی وجود دارد، جایی که اصالت طعم و عطر حرف اول را می ‌زند. این قلمرو، سرزمین قهوه‌ تک خواستگاه است، گنجینه‌ ای از طعم ‌های منحصر به فرد که هر کدام داستان سرزمین مادری خود را روایت می ‌کنند. تصور کنید در مزارع سرسبز اتیوپی قدم می ‌زنید، جایی که قهوه‌ های عربیکا با عطر گل و میوه به آرامی زیر نور خورشید طلوع می‌ کنند. یا در دامنه‌های آتشفشانی گواتمالا، جایی که دانه‌ های روبوستا با طعمی جسورانه و غلیظ، غرق در خاکستر حاصلخیز می ‌شوند. هر جرعه از قهوه تک خواستگاه، شما را به سفری به قلب خاستگاهش می ‌برد و داستانی از زمین، آب و هوا و سنت ‌هایی را بازگو می‌ کند که طعم منحصر به فرد آن را شکل داده‌ اند. در این مقاله، با ما همراه باشید تا سفری به دنیای این قهوه ها داشته باشیم.

قهوه تک خاستگاه چیست؟

برخلاف قهوه‌ های معمولی که از مخلوط دانه‌ های قهوه از مناطق مختلف تهیه می ‌شوند، قهوه تک خاستگاه یا سینگل اوریجین از یک منطقه جغرافیایی خاص مانند: یک کشور، یک منطقه یا حتی یک مزرعه واحد به دست می‌ آید. این امر به این معنی است که هر قهوه، طعمی منحصر به فرد دارد که تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار می گیرد. این عوامل عبارتند از:

• خاک: نوع خاک، مواد معدنی موجود در آن و اسیدیته آن، طعم قهوه را تحت تأثیر قرار می‌ دهد.
• آب و هوا: میزان بارش، دما و نور خورشید، بر رشد و طعم دانه‌ های قهوه تأثیر می‌ گذارد.
• ارتفاع: قهوه ‌هایی که در ارتفاعات بالاتر رشد می‌ کنند، به طور کلی اسیدیته بیشتر و طعم پیچیده ‌تری دارند.
• رقم: گونه‌ های مختلف قهوه مانند: عربیکا و روبوستا، طعم‌ های متفاوتی را شامل می شوند.
• روش فرآوری: نحوه فرآوری دانه ‌های قهوه مانند: شستشو یا پوسته‌ کنی، بر طعم نهایی قهوه تأثیر می‌ گذارد.

اگر به دنبال قهوه ‌ای با طعمی خاص، باکیفیت و با اصالت هستید، قهوه آسیاب شده تک خاستگاه انتخابی عالی برای شما خواهد بود. با هر فنجان قهوه کافیلو، طعم و عطر بی ‌نظیر قهوه تک خواستگاه را از سراسر جهان تجربه کنید.

قهوه تک خاستگاه اتیوپی

قهوه اتیوپی به عنوان زادگاه قهوه عربیکا، به خاطر طعم ‌های منحصر به فرد، عطرهای گل‌ دار و اسیدیته میوه ‌ای ظریف خود مشهور است. قهوه‌ های تک خاستگاه اتیوپی، از این ویژگی‌ ها با طیف وسیعی از طعم‌ های خاص که از منطقه به منطقه و حتی مزرعه به مزرعه متفاوت است، فراتر می‌ روند. در متن ذیل، چند نمونه از طعم ‌های خاص قهوه‌ های تک خاستگاه اتیوپی را بیان می کنیم:

• سیداما: اسیدیته روشن، طعم‌ های مرکباتی، گل ‌ها، چای
• هرار: عطرهای گل‌ دار، طعم‌ های میوه‌ ای تیره، توت
• جیمما: طعم ‌های توت، شکلات، اسیدیته متعادل
• لیمو: طعم‌ های مرکباتی قوی، اسیدیته بالا
• وولیچو: طعم‌ های میوه ‌ای، توت، شراب
• اورومیا: طعم‌ های گل‌ها، مرکبات، عسل

بهترین روش برای دم کردن قهوه تک خواستگاه اتیوپی به نوع قهوه، رست و ابزار دم کردن شما بستگی دارد. با این حال، به طور کلی، قهوه‌ های تک خاستگاه اتیوپی به بهترین وجه با روش‌ های دم کردن آهسته و ملایم مانند: فرنچ پرس، پور اور یا دستگاه ‌های دم کردن قطره‌ ای دم می ‌شوند.

قهوه تک خاستگاه کلمبیا

کلمبیا به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان، به خاطر قهوه ‌های عربیکای باکیفیت و طعم ‌های متعادل و غنی خود مشهور است. قهوه‌ های تک خاستگاه کلمبیا، این شهرت را به سطحی دیگر ارتقا داده و به شما این امکان را می ‌دهند تا طعم‌ های منحصر به فردی را که هر منطقه و مزرعه ارائه می ‌دهد، تجربه کنید. در متن ذیل، چند نمونه از طعم ‌های خاص قهوه تک خواستگاه کلمبیا بیان شده است:

• نارینو: طعم ‌های کاراملی، شکلاتی، آجیل، اسیدیته متعادل
• هویلا: طعم‌ های میوه ‌ای، گلی، مرکباتی، اسیدیته روشن
• سوکا: طعم‌ های توت، توت فرنگی، شراب، اسیدیته بالا
• کائوکا: طعم‌ های شکلاتی، قهوه ‌ای، ادویه ‌ای، اسیدیته کم
• آنتیکوکیا: طعم ‌های کاراملی، آجیل، مالت، اسیدیته ملایم

با خرید قهوه تک خاستگاه از کافیلو، سفری به دنیای قهوه‌ های تک خاستگاه، جایی که طعم و اصالت به هم می‌ رسند، داشته باشید.