قهوه یرگاشف معروف به عطر و طعم شیرین با بافت سبک تا متوسط است. قهوه های یرگاشف تند و معطر هستند و اغلب به عنوان با کیفیت ترین قهوه های عربیکا در جهان بررسی و رتبه بندی می شوند.