پودر اسپرسو قهوه فوری بسیار تیره و غلیظ است. این فقط دانه های قهوه اسپرسو نیست که به خوبی آسیاب شوند. این در واقع کریستال های قهوه هستند که به سرعت در مایع حل می شوند.