هیچ مهمانی نباید بدون قهوه ایرلندی دلپذیر باشد.

هیچ مهمانی نباید بدون قهوه ایرلندی دلپذیر باشد.

هیچ مهمانی نباید بدون قهوه ایرلندی دلپذیر باشد. حتی اگر هیچ رویداد اجتماعی برنامه ریزی نکرده اید، این نوشیدنی بهترین انتخاب برای عصرهای سرد و پاییزی است اما چگونه قهوه ایرلندی درست کنیم؟ در واقع، در هر زمان از سال، قهوه ایرلندی پایانی عالی برای روز ایجاد می کند! اما قهوه ایرلندی دقیقا چیست. خوب، برای شروع، اجازه دهید یک چیز را روشن کنیم: شما بهترین مواد را برای بهترین طعم ممکن می خواهید. جدای از ویسکی ایرلندی «واقعی»، بهترین کیفیت قهوه نیز موجود است. برای آن، شرکت چای و قهوه کافیلو را انتخاب کنید.

بنابراین با در نظر گرفتن این موضوع، بیایید به خواندن ادامه دهید تا نکات، حقایق و البته دستور العمل های «نحوه درست کردن قهوه ایرلندی» را کشف کنید.

قهوه ایرلندی چیست؟
قهوه ایرلندی (که در ایرلند به عنوان “Caife Gaelach” شناخته می شود) کوکتلی است که از قهوه داغ، ویسکی ایرلندی، شکر و خامه استفاده می کند. این ترکیب قهوه و الکل، و همچنین تمام موارد اضافی، یک بازی ساخته شده در بهشت ​​را ایجاد می کند.

نت های طعمی آن بسته به نوع ویسکی/قهوه استفاده شده به طور قابل توجهی متفاوت است، اگرچه بیشتر آن را صاف و شیرین می دانند. برخلاف بسیاری از کوکتل ها، قهوه ایرلندی منشأ شناخته شده و دقیقی دارد.

تاریخچه آن : این هواپیما توسط جو شریدان، سرآشپز فرودگاه فوینز در لیمریک، ایرلند، در سال 1943 ایجاد شد. در این زمان، در طول جنگ جهانی دوم، فونز پایگاه هوایی برای پروازهای فراآتلانتیک به کانادا و ایالات متحده بود. اغلب، شخصیت‌های سیاسی و ستاره‌های هالیوود برای شب در این مسیر توقف می‌کردند.

یک روز عصر، آقای شریدان خود را در خدمت گروهی از مسافران سرد، خسته و ناامید دید که پروازشان به تعویق افتاده بود. با احساس همدردی با آنها، تصمیم گرفت چیزی خاص بسازد تا آنها را تشویق کند. مسافران به یک سواری نیاز داشتند، اما بدون شک یک نوشیدنی سفت نیز می خواستند. و بنابراین این فکر به وجود آمد که این دو را با هم ترکیب کنیم!

یکی از مسافران آمریکایی پرسید که آیا فنجانی که جلوی آنها بود یک قهوه آسیاب شده برزیلی است؟ داستان از این قرار است که جو پاسخ داد: “نه، ایرلندی است”. کافی است بگوییم، همه کسانی که در آن شب در رستوران بودند شگفت زده شدند. قهوه ایرلندی متولد شد!

طرز تهیه قهوه ایرلندی
خبر خوب این است که تهیه قهوه ایرلندی بسیار ساده است. با این حال، قبل از اینکه وارد شوید، اجازه دهید در مورد مواد تشکیل دهنده صحبت کنیم. همانطور که قبلا ذکر شد، بسیار مهم است که به دقت در نظر بگیرید که چه چیزی به این کوکتل لذیذ اضافه می کنید.

اول از همه، مطمئن شوید که “ویسکی” دریافت کنید، نه “ویسکی”. به عبارت دیگر، شما باید ویسکی ایرلندی به جای ویسکی اسکاتلندی در اختیار داشته باشید.

علاوه بر این، و شاید مهمتر از آن، انتخاب قهوه مناسب کلیدی است. اگر می خواهید به ریشه های آن اشاره ای ظریف داشته باشید، چرا قهوه سانتوس برزیلی ما را انتخاب نکنید؟ بنابراین، این به شما بستگی دارد که آن را بدون تردید «ایرلندی» کنید. از طرف دیگر، برخی از رستهای تیره‌تر را هنگام تهیه این نوشیدنی ترجیح می‌دهند. برای این منظور ما قهوه روست یا قهوه سانتوس خود را توصیه می کنیم.

وقتی صحبت از شکر می شود، همه چیز کمی ساده تر می شود. با این حال، گزینه جایگزینی شکر با شربت افرا نیز وجود دارد. این انتخابی است که توسط بسیاری از کانادایی ها با ریشه های ایرلندی انجام شده است!

در نهایت، خامه است، که بهترین حالت زده می شود. این در نهایت لمس نهایی کوکتل شما خواهد بود. اما بیایید قبل از اینکه از خودمان پیشی بگیریم، به «نحوه درست کردن قهوه ایرلندی» عمیقاً بپردازیم!

زمان مورد نیاز: 5 دقیقه

آموزش: طرز تهیه قهوه ایرلندی

مواد لازم: قهوه تازه، ویسکی ایرلندی، شکر/شربت افرا و خامه فرم گرفته.

قهوه تازه دم کنید
ما استفاده از دستگاه فیلتر یا کافه را توصیه می کنیم.

قهوه خود را بریزید
در یک لیوان گرم یا لیوان ضد حرارت بریزید.

یک شات ویسکی اضافه کنید
شکر یا شربت افرا را به همراه یک شات (یا دو!) ویسکی ایرلندی اضافه کنید.

کاملا هم بزنید
حالا باید 10 ثانیه هم بزنید

کرم را اضافه کنید
خامه فرم گرفته را با ریختن آن روی پشت قاشق روی آن شناور کنید.

وقتی خامه اضافه شد هم نزنید
مطمئن شوید که دوباره هم نزنید. در عوض، قهوه را از طریق خامه بنوشید.

وقتی صحبت از «نحوه درست کردن قهوه ایرلندی با بیلیس» می‌شود، دستورالعمل‌ها جدا از چند چیز اضافی، نسبتاً مشابه هستند!

مواد لازم: قهوه تازه، ویسکی ایرلندی و بیلی.
اختیاری: شکر قهوه ای، خامه فرم گرفته و تراشه های شکلاتی.

2. آب را برای قهوه بجوشانید
آب را در کافه تریا خود بریزید، اجازه دهید 2 دقیقه دم بکشد.

3. قهوه دم کرده بریزید
اطمینان حاصل کنید که آن را در یک لیوان گرم یا شیشه مقاوم در برابر حرارت ریخته اید
4. بیلی و ویسکی را اضافه کنید
بیلی و ویسکی ایرلندی را به قهوه تازه خود اضافه کنید

5. تست چشایی برای کام شما
تست چشایی سریع انجام دهید. اگر دوست دارید شیرین تر باشد، شکر اضافه کنید

6. کاملا هم بزنید
مطمئن شوید که قهوه ایرلندی خود را به مدت 10 ثانیه هم بزنید.

7. خامه یا شکلات را اضافه کنید
حالا خامه را اضافه کنید. در غیر این صورت با تراشه های شکلاتی سرو کنید.

این جایگزین ها را امتحان کنید
اگر به دنبال کاهش محتوای الکل خود هستید اما همچنان از طعم آن لذت می برید، قهوه با طعم کرم ایرلندی را انتخاب کنید. با این دم کرده خاص، لازم نیست نگران خماری باشید – فقط طعمی استثنایی خواهید داشت!

این یکی از قهوه های طعم دار است که در شرکت چای و قهوه کافیلو در اینجا موجود است. هر یک به صورت تازه بسته بندی می شود که نه تنها کیفیت بلکه ثبات را نیز تضمین می کند.

در مقالات بعدی به مباحث دیگری از قهوه و چای خواهیم پرداخت. حتما کافیلو را در اینستاگرام و آپارات دنبال کنید.