اثرات کافئین بر بدن شما چگونه می تواند باشد ؟
اثرات کافئین بر بدن شما چگونه می تواند باشد ؟ کافئین با بدن چه می کند؟ چه تاثیراتی دارد؟ برای شروع، بستگی به فرد دارد. همچنین بستگی به میزان مصرف کافئین دارد. در این مقاله، شرکت چای و قهوه کافیلو با شما درباره اصول اولیه کافئین صحبت می کند. ما علم پشت آن و همچنین مزایای بالقوه سلامتی آن را بررسی خواهیم کرد. برای فهمیدن بیشتر همچنان بخوانید!
کافئین چیست؟
طبق افسانه ها، چای در سال 2737 قبل از میلاد کشف شد. در همین حال، مصرف قهوه احتمالاً به حداقل 850 سال پس از میلاد مسیح برمی گردد. با وجود این، کشف کافئین در این دو ماده تا سال 1820 بود. این موضوع به فردریش فردیناند روگه، دانشمند آلمانی قرن نوزدهمی نسبت داده میشود که نام این ماده را نیز بر عهده داشت. اصطلاح «کافئین» از ترکیب کلمه آلمانی «کافه» و واژه فرانسوی «کافه» گرفته شده است.
امروزه می دانیم که کافئین نه تنها در چای و قهوه، بلکه در حدود 60 گیاه دیگر نیز وجود دارد. همچنین می توان آن را به صورت مصنوعی ساخت و در بسیاری از محصولات تجاری از جمله نوشیدنی های انرژی زا و داروهای سرماخوردگی/آنفولانزا یافت می شود. اما این دقیقا چیه؟ کافئین یک محرک طبیعی است. پس از مصرف، به سرعت جذب جریان خون می شود و در نهایت به کبد می رسد. در آنجا تجزیه می شود و به اندام های متعدد دیگری در بدن یعنی مغز منتقل می شود.
کافئین چه می کند؟
کافئین چه می کند؟ برای بسیاری از ما، این ترکیب شیمیایی یک تقویت بسیار مورد نیاز در اول صبح است. در واقع، این به ما کمک می کند از رختخواب بلند شویم و برای کار آماده شویم. تأثیر آن بر روی مغز، به ویژه، دلیل اصلی این امر است. کافئین با مسدود کردن آدنوزین، یک انتقال دهنده عصبی که مغز را آرام می کند و در عین حال باعث می شود کمتر احساس خستگی کنید، عمل می کند. در انجام این کار، اساساً اثر معکوس دارد: باعث می شود احساس انرژی بیشتری داشته باشیم و کمتر خواب آلودگی داشته باشیم. همچنین ممکن است سطح آدرنالین خون را افزایش دهد و حتی فعالیت مغزی انتقال دهنده های عصبی دوپامین و نوراپی نفرین را افزایش دهد.
فواید کافئین چیست؟
کافئین رایج ترین محرک فعال دارویی در جهان است. با این حال، برای برخی، فقط احساس بیداری بیشتر نیست. در واقع، تحقیقات اولیه نشان می دهد که مصرف کافئین ممکن است با فواید سلامتی خاصی همراه باشد. زمانی، سازمان بهداشت جهانی (WHO) قهوه کافئین دار را به عنوان یک ماده سرطان زا در نظر گرفت. امروزه شواهد نشان می دهد که قهوه ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را تا 40 درصد کاهش دهد. این ممکن است به دلیل توانایی آن در کاهش میزان چربی داخل کبد باشد.
به طور مشابه، مطالعات عظیم روی بیش از 30000 نفر نشان می دهد که قهوه کافئین دار ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. علاوه بر این، ما حتی ارتباطی بین قهوه و آلزایمر دیدهایم، با پیشنهاداتی مبنی بر تاخیر در شروع آن. مطالعه دیگری در ایالات متحده که در دانشگاه جان هاپکینز در بالتیمور مریلند انجام شد، از این هم فراتر رفت. آن اشاره کرد که یک قرص کافئین 200 میلی گرمی به تقویت حافظه کمک می کند.
با این حال، تا زمانی که بیشتر بدانیم، مصرف کافئین را برای مزایای ذکر شده تایید نمی کنیم. در عوض، ما از تحقیقات در حال انجام حمایت می کنیم، که تا کنون بسیار امیدوارکننده به نظر می رسد.
عوارض جانبی کافئین چیست؟
مصرف بیش از حد کافئین می تواند منجر به عوارض جانبی متعددی شود. مهمتر از همه، میتواند باعث بیخوابی، بیخوابی و کمآبی بدن شود. علاوه بر این، می تواند هورمون های استرس ما را تقویت کند، که ممکن است بر سلامت روان ما تأثیر بگذارد. همچنین می تواند باعث مشکلات گوارشی، فشار خون بالا، ضربان قلب سریع، اعتیاد به کافئین و از قضا، خستگی شود.
مخصوصاً کسانی که باردار هستند باید در مصرف کافئین احتیاط کنند. NHS Choices از زنان باردار می خواهد که بیش از 200 میلی گرم در روز مصرف نکنند. این معادل دو فنجان قهوه در روز است. همین امر در مورد کسانی که به کافئین حساس هستند نیز صدق می کند. برخی از افراد در صورت وابستگی شدید به این ماده ممکن است علائم ترک کافئین را نیز تجربه کنند. این معمولاً پس از 12 تا 24 ساعت از مصرف نکردن آن رخ می دهد که اغلب باعث سردرد و تحریک پذیری می شود.
در حالی که کافئین می تواند به ما کمک کند احساس انرژی کنیم، تکیه بر آن می تواند به این معنی باشد که دلیل اصلی خستگی خود را از دست داده اید. به عنوان مثال، ممکن است کمبود آهن یا ویتامین B داشته باشید. به این دلایل، توصیه می کنیم در صورت داشتن هر گونه نگرانی، یک مشاوره پزشکی انجام دهید.
نتیجه
وقتی صحبت از «کافئین چه میکند» به میان میآید، پاسخ کمی پیچیدهتر از آن چیزی است که به نظر میرسد. در واقع، مزایا و معایب خود را دارد. این واقعیت را نمی توان انکار کرد که از یک سو، اثر محرک آن در زندگی روزمره کمک می کند. علاوه بر این، حتی ممکن است با مزایای سلامتی همراه باشد. از سوی دیگر، مصرف بیش از حد نیز می تواند عوارض جانبی داشته باشد. همه چیز به شرایط شما (به عنوان مثال باردار یا حساس بودن) و همچنین میزان مصرف شما بستگی دارد.
اکثر افراد موافق هستند که 400 میلی گرم در روز برای اکثریت قریب به اتفاق افراد بی خطر است. به عبارت دیگر، می توانید بدون نگرانی تقریباً چهار فنجان قهوه یا هشت فنجان چای بنوشید.
در مقالات بعدی به مباحث دیگری از قهوه و چای خواهیم پرداخت. حتما کافیلو را در اینستاگرام و آپارات دنبال کنید.
